Assalamualaikum
Pernah dengar Sambal Petai Soun? Tak pernah?? Aku pun tak pernah🤣🤣🤣. Ini kisahnya terjadi sebab aku dah putus idea nak masak apa. Nak buat Sambal Goreng Jawa..bahan tak cukup..last-last jadilah resepi ni.
Bahan-bahan;
30 biji cili padi
4 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
6 ulas bawang putih
***kisar semua
Segenggam ikan bilis
3 camca udang kering -rendam dalam 5 minit
2 pek soun pucuk -rendam hingga pucuk lembut
5 papan petai -biji sahaja
Cara-cara;
1. Goreng bilis dan ketepikan.
2. Guna minyak yang sama, tumis bahan yang dikisar dan masukkan udang kering.
3. Bila dah nampak agak garing, masukkan petai, pucuk dam soun. Kacau rata